الصحة العالمية تحث المدارس على تعزيز التغذية الصحية للأطفال عالميا

دعت منظمة الصحة العالمية، اليوم الأربعاء، المدارس في جميع أنحاء العالم إلى تعزيز عادات الغذاء الصحي بين الأطفال، معتبرة أن توفير بيئات غذائية صحية في المدارس يشكل خطوة أساسية نحو حماية صحة الأجيال القادمة.

وقالت المنظمة، في بيان لها أن تقديم الغذاء الصحي للأطفال داخل المدارس يسهم في تكوين عادات غذائية سليمة تدوم مدى الحياة، مشيرة إلى إصدار دليل عالمي جديد يوضح السياسات والتدخلات المستندة إلى الأدلة التي تهدف إلى خلق بيئات غذائية مدرسية صحية ومغذية.

وسجلت منظمة الصحة العالمية “ارتفاعا مقلقا” في معدلات السمنة بين الأطفال، رغم استمرار تحديات سوء التغذية، حيث بلغ عدد الأطفال والمراهقين الذين يعانون

من السمنة في عام 2025 حوالي 188 مليون طفل، متجاوزا لأول مرة عدد الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن.

وقال تيدروس أدهانوم غيبريسوس، المدير العام لمنظمة الصحة العالمية: “إن ما يتناوله الأطفال في المدرسة، والبيئات التي تشكل اختياراتهم الغذائية، له تأثير عميق على تعلمهم وصحتهم المستقبلية”، مشيرا إلى أن “توفير التغذية السليمة في المدرسة أمر بالغ الأهمية للوقاية من الأمراض في مراحل لاحقة من الحياة، ولخلق أفراد بالغين يتمتعون بصحة أفضل”.

ويشير الدليل الإرشادي للمنظمة إلى “أهمية البدء في بناء عادات غذائية صحية منذ سن مبكرة، لكون المدرسة تمثل بيئة أساسية يقضي فيها الأطفال جزءا كبيرا من يومهم، ما يجعلها منصة حاسمة للحد من التفاوتات الصحية والتغذوية”.

ويستفيد اليوم نحو 466 مليون طفل حول العالم من وجبات مدرسية، إلا أن المعلومات المتاحة حول جودة هذه الوجبات الغذائية ما زالت محدودة.

ويقدم الدليل توصيات محددة لتعزيز الصحة الغذائية في المدارس، من بينها وضع معايير واضحة لزيادة توافر واستهلاك الأطعمة والمشروبات الصحية، مع الحد من الخيارات غير الصحية واستخدام أساليب تحفيزية لتشجيع الأطفال على اختيار الخيارات الغذائية الصحية، مثل تعديل طرق عرض الطعام أو الأسعار أو طرق تقديمه.

وأكدت المنظمة أن السياسات وحدها لا تكفي، وأن آليات الرصد والتنفيذ ضرورية لضمان تطبيق هذه المبادئ بفعالية. ووفقا لقاعدة بيانات منظمة الصحة العالمية حول تنفيذ إجراءات الغذاء والتغذية، فإن 104 دول أعضاء لديها سياسات للغذاء المدرسي الصحي، بينما تقيد فقط 48 دولة تسويق الأطعمة الغنية بالسكر أو الدهون أو الملح.

وقد تم إعداد هذا الدليل العالمي من خلال اجتماع دولي لفريق متعدد التخصصات من الخبراء، في عملية دقيقة وشفافة قائمة على الأدلة، ليكون حجر الزاوية في جهود منظمة الصحة العالمية الرامية إلى خلق بيئات غذائية صحية، كجزء من مبادرات مثل خطة المنظمة لتسريع مكافحة السمنة ومبادرة “المدارس الصديقة للتغذية”.

وأشارت المنظمة إلى أن الدليل صمم لدعم السلطات على المستويين المحلي والوطني، مع التأكيد على الدور الحاسم في تطوير وتنفيذ مبادرات الغذاء المدرسي.