تخريج 371 طاهي وطاهية سعوديين لسوق العمل بمجال “فنون الطهي”

الخبر – مريم البراهيم :

تخرج 371 طاهي وطاهية من الشباب السعودي بمجال  فنون الطهي بعد إنهاءهم الدراسة بشهادة الدبلوم وبرامج آخرى متخصصة في الأكاديمية السعودية لفن الطهي “زادك” خلال الأربع سنوات الماضية ، ليلتحق عدد كبير منهم في سوق العمل شاغلين وظائف متميزة في قطاع الفنادق العالمية والمطاعم وقطاع الأغذية بالشركات الكبرى بمختلف مناطق المملكة ، بعد امتلاكهم المهارات المطلوبة والخبرات الميدانية التي اكتسبها الخريجون من البرامج التدريبية والتعليمية للأكاديمية .

وأوضحت رئيس مجلس إدارة أكاديمية “زادك” الأستاذه رانيه معلا ، بأن عدد كبير من خريجي الدفعات الأولى والثانية والثالثة البالغ عددهم 371 طالبا وطالبة تم توظيفهم في الفنادق والمطاعم وفي قطاعات الأغذية بالشركات الكبرى ، مؤكدة حرص الأكاديمية على تمكين الشباب بمجال فنون الطهي لخدمة مجتمعهم تواكبا مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 ، حيث تم إكسابهم المهارات اللازمة خلال فترة دراستهم التي تمكنهم من الالتحاق بسوق العمل .

وأشارت أستاذه رانيه معلا أن الأكاديمية خلال العامين الماضيين حصدت جائزة الجودة في التعليم والتدريب من وزارة السياحة على مستوى المملكة ، فيما نالت ثقة صندوق تنمية الموارد البشرية (هدف) ضمن اطلاق استراتيجيته الجديدة من خلال دعم الصندوق تدريب 100 طاهي وطاهية لدراسة الدبلوم المنتهي بالتوظيف و 240 آخرين لدراسة الشهادة التأهيلية في البرنامج المصغر للطهي ، كما أثمر التعاون بين الأكاديمية وهدف عن إطلاق برنامج المنح الدراسية الأول لعام 2023 م للطلاب والطالبات بمجال الطهي والمنتهي بالتوظيف ، لتدريب الكوادر الوطنية وتأهيلهم لشغل مهنة الطاهي في قطاع السياحة بعد تخريجهم كطهاة محترفين ، وفقا لمعايير عالمية تساهم بدعم سوق العمل ونقل الإرث الثقافي للمطبخ السعودي لكافة أرجاء العالم تحقيقا لرؤية 2030 بمجال دعم الشباب وتمكينهم .

وأفادت الأستاذه رانيه معلا أن مشروع نيوم قدم 16 منح دراسية لأبناء الوطن للحصول على دبلوم عالمي متخصص من “زادك”، وذلك في إطار شراكة تمثّل دعمًا مهمًا لمنهج أكاديمية “زادك” في تمكين الشباب والشابات السعوديين في منطقتي ‫نيوم‬ وتبوك، وتوفير فرص لصقل مواهبهم وتطوير قدراتهم، من خلال الحصول على دبلوم عالمي متخصص بمجال الطهي يتضمن تدريبات عملية وورش عمل وبرنامج توجيه وزيارات ميدانية.‬‬ ، بينما تم تخريج 24 طاهي وطاهية في سلطنة عمان ضمن الدفعة الأولى من برنامج “مضياف” الذي نظمته وزارة العمل وكلية عمان للسياحة ومجموعة عمران بالتعاون مع الأكاديمية .

وأكدت الأستاذه رانيه معلا حرص الأكاديمية خلال مسيرتها على تفعيل المسؤولية الاجتماعية من خلال خلق مبادرات وبرامج ومشاريع تنموية تنعكس إيجابيا على دعم الفرد والمجتمع، حيث حقق طلاب الأكاديمية 60 ساعة لكل طالب مشارك لإنجاز أكبر علم من منتج غذائي محلي بالخبر لتسجل السعودية على إثره رقما جديدا في موسوعة “غينيس للأرقام القياسية تواكبا مع اليوم الوطني السعودي الواحد والتسعين ، إضافة لحرص الأكاديمية على عقد الشراكات مع مختلف الجهات بالقطاعين الحكومي والخاص والقطاع غير الربحي من أجل نشر رسالة الأكاديمية انطلاقا من دورها في دعم فنون الطهي السعودي والعالمي ، فيما أشارت إلى اعتماد الأكاديمية في مصادر طعامها على المنتجات المحلية من المزارعين لتشجيعهم وضمان الحصول على غذاء صحي بالاضافة إلى تطبيق مبدأ ” صفر هدر ” من خلال الاستفادة من المواد الغذائية التي يتعلم عليها المتدربون في إعداد الوجبات المختلفة من باب ” حفظ النعمة ” كأحد الأدوار التوعوية التي تسعى الأكاديمية للقيام بها حتى تصل تلك الثقافة لطلابها .