الحيسية الجيزانية باللحم

✍ هاجر حكمي :

هي اكلة شعبية مشهورة في جيزان وتعتبر من الاكلات اللذيذة وهي عبارة عن لحم مخلوط مع خمير او لحوح من الذرة مضاف اليه انواع من البهارات ويرش عليه السمن البلدي وهي عبارة عن اناء مصنوع من الفخار
وسميت بالحيسية نسبة الى مدينة حيس اليمنية تقع جنوب ميناء الحديدة المشهورة بصنع الاواني الفخارية .